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亿昌零食点心麻香糕/中华老字号非遗美食/甜脆酥香

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【名称】麻香糕

【材料】糯米、蔗糖、白芝麻、小麦等

【做工】纯手工

【规格】50g * 8/盒

麻香糕是沅江知名旅游商品。沅江麻香糕位居湖南“四大名糕”之首(湘潭的灯芯糕、湘乡的烘糕、宁乡的砂仁糕),在当地老百姓心目中有着特殊的地位。据史料记载,麻香糕产生于1821年,由沅江人创制,主要利用洞庭湖区黑泥糯米、芝麻、蔗糖为原材料,通过10多道制作工序加工而成,产品薄脆香甜、落口消溶,至今已有近200年历史。

为进一步推进全省非物质文化遗产的保护、传承、弘扬与发展,湖南省文化厅在全省组织开展“省级非物质文化遗产项目数字化记录保护”工作。沅江“麻香糕传统手工技艺”作为沅江市唯一省级非遗项目,日期正式被列入湖南省省级非遗名录首批数字化记录保护试点项目。

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